Err

6 place du marché 83300 Draguignan - Tél. : 04 94 68 19 97

Les différents cafés du monde

Aujourd’hui le café est un produit très consommé en Europe. A la fois un produit de luxe et de dégustation, de nombreuses sortes de cafés existent. Parfois, il est compliqué de s’y retrouver, et nous vous proposons aujourd’hui de découvrir les meilleurs cafés au monde à travers la lecture de deux paragraphes.



Le café robusta et arabica, la différence entre l’assemblage et le mélange
Tout d’abord vous pouvez retrouver le café robusta et arabica, qui sont totalement différents. Le robusta a une teneur beaucoup plus importante en caféine que l’arabica. Il révèle un goût puissant et corsé aux vertus dynamisantes. Le café arabica, lui, représente près de 80% de la production de café et possède de nombreuses variétés. Développant des arômes très puissants, le café arabica est considéré comme étant un café doux. Le café peut être assemblé ou mélangé. Il faut bien faire la différence puisque ce n’est pas du tout la même manière de travailler. En effet, le mélange du café est souvent destiné à être vendu en vrac, une manière utilisé par nécessité économique, notamment pour gagner du temps sur la réalisation du café. Par contre, l’assemblage est réalisé par des professionnels pour construire un équilibre digne de ce nom entre les arômes. Ce n’est donc pas du tout les mêmes techniques utilisées, ni la même qualité finale.

Le café aromatisé et décaféiné
Les cafés aromatisés ne sont pas encore commercialisés comme il se doit en France. En effet, il s’agit d’une histoire de saveurs, mais sont tout aussi étonnant qu’agréable au goût. Ce produit est d’ores et déjà très répandu dans des pays comme l’Israël par exemple. Bientôt en France ? A suivre...

Le café décaféiné est une sorte ou la caféine des grains de café a été extraite. Il est souvent consommé en soirée par les personnes qui souhaitent éviter l’injection abusive de caféine. En effet, boire un café le soir peut empêcher le bon déroulement de la nuit, et certains n’aime pas prendre ce risque. Malgré le fait que ce type de café soit très discuté, il est tout de même très apprécié par les Français aujourd’hui.
Rédigé le  8 août 2016 11:11  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site